夏季消暑美食台中限定版:深绿色“麻芛(麻薏)汤”具有补钙控糖的效果
2024-09-21 14:33:53 [中医养生] 来源:
导读:麻芛(芛读音:ㄨㄟˇ ),夏季消暑限定效果也有根据闽南语的美食麻芛麻薏发音写成麻薏,“麻芛汤”或“麻薏汤”是台中汤具糖台中市独有的特色小吃,且夏日限定,版深每年5至9月为盛产期,绿色在南屯区的有补传统市场可以看到新鲜的麻芛(麻薏)叶,小吃摊则贩售碧绿且浓稠的钙控麻芛(麻薏)汤。
什麽是麻芛(麻薏)?有哪些营养价值?
以每日成人所需的铁、钙,吃半碗麻芛(麻薏)就能摄取足够的量。徐佳靖指出麻芛(麻薏)当中含有“水溶性纤维”,遇水会形成浓稠胶状,能降低食物消化速度,包括减少脂肪的吸收,有助于控制餐后血糖上升、吸收胆固醇。
徐佳靖建议糖尿病、三高病患可多食用麻芛(麻薏),水溶性纤维可调节血糖与血脂,患者很有感。膳食纤维有助于排便、维护消化道健康;此外,麻芛(麻薏)含的酚类化合物可抗氧化、清除自由基,具有能抑制体内癌细胞的生成,可预防癌症的生成。
麻芛(麻薏)的料理方式与饮食禁忌?
麻芛(麻薏)有丰富的钾离子,徐佳靖提醒,肾脏病患者要节制忌口,尤其又加了高钾的地瓜,易造成血钾过高,恐引发全身无力、手脚发麻、心律不整等症状。
除了麻薏汤,徐佳靖推荐私房料理“低脂鸡肉麻薏麵线”,把新鲜的麻芛(麻薏)叶搓揉洗去苦味后备用,处理好鸡胸肉及麵线,再拌入调味料,就成为一道清凉降火气的佳餚。
低脂鸡肉麻薏麵线
材料:
蒜头
葱白
红葱头酥
烫好的麵线
做法:
2.加入水、麻芛(麻薏)、红葱头酥、鸡肉片煮熟
3.最后加入麵线及少许盐巴调味
(责任编辑:饮食养生)
推荐文章
-
俗话说:健康是一切的本钱。没有健康的身体,有再多财富和再高的地位也没有用。人们对健康知识的需求越来越大,幽兰也曾收到很多反馈,希望有更加系统的健康科普知识。比起网上相对零散的知识点,健康书籍更加全面有 ...[详细]
-
选择适合的茶可以帮助减肥,因为某些茶叶含有能提高新陈代谢、消耗脂肪和抑制食欲的成分。那到底减肥喝什么茶又好又快呢?减肥喝什么茶最好最快1.绿茶:绿茶富含抗氧化成分和儿茶素,这有助于增加新陈代谢速度,同 ...[详细]
-
三七粉是中药三七研磨而成。具有散瘀止血、消肿止痛的作用,目前可以用于治疗咯血、吐血、鼻出血、大便出血、女性月经量过多、胸腹刺痛、跌打肿痛等病症。色斑的出现与内分泌失调、自身压力过大、紫外线照射、不当化 ...[详细]
-
秋季养生‘老法子’要因人而异 宁夏康源肛肠医院暖心提示空山新雨后,天气晚来秋。眼下秋意渐浓,秋气内收,秋水澄清,作为一个节气特点十分明显的季节,秋季养生多有讲究,银川市金凤区宁夏康源肛肠医院的医生提醒 ...[详细]
-
春天是一年四季中最适宜养生和食补的季节,因为这个时节万物复苏,动植物都开始展现新生的活力和力量。春季食补和养生,对排毒、养肝护肝、抗过敏和增强免疫力有很好的效果,有助于维持身体健康。一、春季养生与春季 ...[详细]
-
俗话讲,一年之计在于春,一天之计在于晨。春天和早晨是阳气生发的关键时刻,而阳气生发的好坏决定着接下来一年或一天的身体状态。要想身康体健康,做好这些事情 ...[详细]
-
:火爆大头菜怎么做?制作火爆大头菜的做法是什么?导言:火爆大头菜是一道传统的地方美食,口感鲜嫩,味道鲜美,深受人们喜爱。它既可以保留大头菜的原汁原味,又能激发食欲。下面将介绍一下如何做火爆大头菜,希望 ...[详细]
-
选择适合的茶可以帮助减肥,因为某些茶叶含有能提高新陈代谢、消耗脂肪和抑制食欲的成分。那到底减肥喝什么茶又好又快呢?减肥喝什么茶最好最快1.绿茶:绿茶富含抗氧化成分和儿茶素,这有助于增加新陈代谢速度,同 ...[详细]
-
江苏卫视约见名医20200507春季养肝有妙招 抓住养肝黄金期 ...[详细]
-
你是否每天都在减肥可效果甚微?如果是这样,那说明你的减肥方法不对哦!快来看看日常哪些坏习惯会阻止你变瘦吧!1、早餐吃得少每天早上匆匆忙忙出门,只咬一口,没有摄入充足的,会导致你在晚些时候吃得更多。2、 ...[详细]
热点阅读